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厂家制造油炸机需要注意哪些技术

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厂家制造油炸机需要注意哪些技术
更新时间::2019-08-16 10:34:26

     厂家制造油炸机需要注意哪些技术,厂家在对油炸机每执行一步都需要按照严格的技术要求来做,技术要求是我们需要掌握的了解的事情,今天小编就给大家详细的介绍一下关于油炸机的相关知识,让大家简单的了解一下.

油炸机的电路控制系统应安全可靠、动作准确,各电器接头应联接牢固并加以编号;操作按钮应灵活,并有急停按钮;指示灯显示应正常,应符合GB5226.1的要求;油炸机内的导电线不得裸露。温度控制,油炸机的导热介质温度调整梯度应≤2℃;油炸机的导热介质温度升速≥6℃/min。油炸机壳体温度≤45℃。烹炸食品合格率应≥80%.合格品品质应符合GB16565-2003标准要求。动力电路导线和保护接地电路间施加500Vd.c.时测得的绝缘电阻应不小于1MΩ。外观质量,表面处理的零件应色泽均匀,无起泡、起层、斑点、锈蚀等缺陷。安全防护,油炸机应有安全防护装置,要加贴警示标志.特别要防止烫伤、防火、防漏电油炸机应符合GB16798《食品机械安全卫生》的规定。设备应耐热、耐化学和机械作用,易于清洗、消毒及应符合食品卫生和要求;设备的颜色不应对产品质量或污染的评估造成影响。用于设备表面的零部件应具有良好的加工工艺性能(可弯曲性、切削性、焊接性、表面硬度、可研磨5.19油炸机所采用的热源(加热或燃烧)系统,应符合相关生产许可规定,其中包括电、燃气、燃油、煤(炭).油炸机炸制的食品,不能因油炸机的原因,而导致酸价、过氧化值、羰基价、总砷、铅、微生物指标超过GB16565-2003标准要求。

综上所述就是我们整理的有关油炸机的技术要求,相信大家已经明白了,文章的技术性词语比较多可能有些人会看不明白,大家不用担心可以继续关注网站了解更多油炸机的相关知识,还有可以联系我们咨询更多关于油炸机的相关知识都是可以的.

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